SUMBUL –GaoelNews.com
Pemerintah Kabupaten Dairi bersama jajaran Kepolisian Resor Dairi dan Dinas Kesehatan Kabupaten Dairi terus memperketat pengawasan serta standardisasi operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah tegas ini ditunjukkan saat Wakil Bupati Dairi Wahyu Daniel Sagala, selaku Ketua Satgas MBG Kabupaten Dairi, memimpin peninjauan dan inspeksi mendadak ke fasilitas dapur penyedia di Kecamatan Sumbul, Senin (5/10/2026).
Peninjauan berfokus pada dua lokasi, yakni SPPG Pegagan Julu VII Yayasan Kemala Bhayangkari serta SPPG Dairi Sumbul Pegagan Julu I 2 Yayasan Aur Beraspati Kekelengen. Dalam peninjauan tersebut, Wakil Bupati Dairi hadir bersama Wakapolres Dairi Kompol Hadi Sucipto, S.H., Korwil BGN Dairi Pahlawan Nasution, serta didampingi Kabag SDM Polres Dairi Sintong Simanjuntak dan Kepala Bidang Kesmas Dinas Kesehatan Dairi Luber Sianturi.
Kehadiran lintas sektor ini menjadi bentuk sinergi dalam memastikan pemenuhan kriteria kesehatan, higienitas, dan kelayakan fasilitas penunjang dapur sebelum beroperasi penuh kembali melayani masyarakat.
Di SPPG Pegagan Julu VII, Wakil Bupati Dairi menekankan pentingnya percepatan penerbitan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) agar dapur penyedia dapat segera melayani para penerima manfaat. Beliau meminta Dinas Kesehatan untuk membantu proses IKL sesuai prosedur yang berlaku, mengingat masyarakat sangat membutuhkan program tersebut.
Lebih lanjut, Wabup menegaskan akan melakukan peninjauan ulang setelah dapur beroperasi serta menginstruksikan Korwil untuk selalu memperbarui data dan rutin mengecek kondisi lapangan.
Senada dengan hal tersebut, Kabid Kesmas Dinkes Dairi Luber Sianturi menyampaikan bahwa pelaksanaan IKL akan ditinjau dari penerapan SOP pengolahan pangan. Percepatan penerbitan Sertifikat Penjamah Pangan juga menjadi syarat mutlak yang harus segera dipenuhi agar dapur dapat kembali beroperasi secara legal dan aman.
Dari segi teknis dan tata kelola, Korwil BGN Dairi Pahlawan Nasution mengarahkan pihak mitra untuk melengkapi fasilitas penunjang sembari menunggu dokumen perizinan terbit. Terkait rantai pasok, mitra diimbau menyerap pasokan bahan pangan langsung dari petani lokal demi mendongkrak perekonomian masyarakat.
Sementara itu, Wakapolres Dairi Kompol Hadi Sucipto, S.H., menginstruksikan Kepala SPPG agar memimpin operasional dapur secara tegas dan disiplin, sebab program ini menyangkut hajat hidup orang banyak dan membawa nama baik institusi.
Selanjutnya saat meninjau SPPG Dairi Sumbul Pegagan Julu I 2 Yayasan Aur Beraspati Kekelengen, penekanan utama diberikan kepada Kepala SPPG untuk selalu bersiaga dan berada di lokasi dapur, khususnya pada jam-jam krusial mulai dari pemorsian hingga proses distribusi makanan kepada para penerima manfaat.(clara)
